Sun Moon Lake – Té Negro de Taiwán (Ruby Red #18)
Té negro de origen taiwanés proveniente de la región de Sun Moon Lake, elaborado a partir del cultivar Ruby Red #18, un híbrido único desarrollado en Taiwán que combina genética de Assam con variedades locales silvestres.
Este té es reconocido por su complejidad aromática y su perfil distintivo, donde la profundidad de un té negro se encuentra con notas frescas y especiadas poco comunes.
Es un té para quienes buscan carácter, estructura y una experiencia sensorial envolvente.
Origen
Taiwán · Región de Sun Moon Lake
Contenido de cafeína
Medio – Alto
Notas de Cata
Aroma: malta cálida, canela y ligeros matices mentolados.
Sabor: cuerpo medio a robusto, con dulzor natural. Aparecen notas de chocolate oscuro, azúcar morena y regaliz, equilibradas con un final fresco y limpio.
Retrogusto: persistente, con recuerdos a caramelo, cacao y sutiles matices de manzana caramelizada.
Un té estructurado, con gran balance y baja astringencia, ideal para disfrutarse solo.
Maridaje recomendado
Chocolate oscuro (70%–85%)
Tartas de manzana o pera
Postres con caramelo
Panqués especiados
Preparación Recomendada
2 g por cada 100 ml de agua
Temperatura: 95°C
Tiempo: 3–4 minutos
Presentación: Hoja suelta 25 g
