El Ghaghara representa el carácter más expresivo de los tés nepaleses. Proveniente de jardines situados en altitudes elevadas, este lote destaca por su estructura aromática intensa y perfil refinado.
El clima montañoso aporta frescura y concentración natural.
Los primeros brotes y hojas nuevas se recogen con precisión en el aire de la montaña, luego se marchitan, se enrollan y se oxidan de forma natural. Una vez alcanzado el perfil de sabor óptimo, los tés se hornean en horno de leña. El resultado es un té hermoso con puntas plateadas y rizadas.
Nepal – Himalaya oriental
Altitud: 7000 msnm
Medio
Aroma: frutas maduras, miel oscura y ligeras notas tostadas.
Sabor: entrada dulce, cuerpo medio, notas a malta suave y final persistente con ligera sensación floral.
Pan brioche
Croissant
Chocolate con leche
Quesos semicurados
1.5 g por cada 100 ml
95°C
4 minutos
Hoja suelta 25 g
