Un workshop intensivo donde aprenderás a construir blends profesionales, entender proporciones y desarrollar perfiles aromáticos que realmente funcionen en taza.
Trabajarás directamente con tés base, flores, frutas y especias, aplicando criterios utilizados por diseñadores de té y casas de mezcla.
Una experiencia práctica, sensorial y completamente participativa.
📍 Campus Escuela Mexicana de Té – Ciudad de México
COPENHAGUE 23 COL. JUAREZ A 2 CUADRAS DEL ÁNGEL DE LA INDEPENDENCIA
🕒 Duración aproximada: 6 horas
👥 Cupo limitado
El Laboratorio de Blends está diseñado para:
• Amantes del té que quieren entender cómo se construyen las mezclas
• Emprendedores que desean crear productos propios
• Personas interesadas en desarrollar criterio sensorial
• Alumnos de gastronomía o bebidas
• Profesionales que desean incorporar blends a su negocio
No necesitas experiencia previa.
Durante la sesión trabajaremos los fundamentos para construir mezclas equilibradas y funcionales.
Aprenderás:
• Cómo elegir correctamente un té base
• El rol de flores, frutas, especias y botánicos
• Cómo construir equilibrio aromático
• Proporciones para lograr blends estables
• Cómo evaluar una mezcla antes de lanzarla
• Ajustes para mejorar aroma, sabor y persistencia
Todo se trabaja directamente en mesa de laboratorio.
Este workshop es 100% participativo.
Durante la sesión:
🌿 Explorarás diferentes ingredientes aromáticos
🌿 Construirás blends desde cero
🌿 Evaluarás aroma y sabor en infusión
🌿 Ajustarás proporciones para mejorar tu mezcla
Cada participante desarrolla sus propias combinaciones.
Durante la sesión formularás:
Cada mezcla se analiza y ajusta en tiempo real.
✔ Materiales de trabajo y laboratorio
✔ Ingredientes para formulación de blends
✔ Degustación guiada
✔ Acompañamiento técnico durante la sesión
✔ Diploma de participación
📍 Sede:
Campus Escuela Mexicana de Té en CDMX
COPENHAGUE #23 COL. JUAREZ a 2 cuadras del Ángel de la Independencia
🕒 Duración:
Workshop intensivo de aproximadamente 7 horas
👥 Cupo limitado:
Para asegurar acompañamiento personalizado.
Diseñar un buen blend no es simplemente mezclar ingredientes.
Requiere entender equilibrio, estructura aromática y comportamiento en infusión.
Este laboratorio te permite aprender el proceso de forma práctica y guiada, evitando errores comunes.
La Escuela Mexicana de Té es una institución especializada en educación profesional del té en México.
Nuestros programas combinan conocimiento técnico, experiencia sensorial y aplicación real en bebidas y gastronomía.
Los grupos son reducidos para garantizar una experiencia práctica real.
Si te interesa explorar el mundo del diseño de mezclas, este laboratorio es un excelente punto de partida.
